Café de Paris Potatoe-Pot Rezept

1. 350 g Kartoffeln in dem Fall Drillinge, waschen und halbieren. Ich habe diese vorab schon gekocht, sodass diese schon fast gar sind.
2. Das selbe habe ich auch mit dem Brokkoli gemacht. Die Röschen zurecht schneiden und vorab kochen. Gefrorener Brokkoli muss nicht vorher gegart werden.
3. Einen Schmortopf vorbereiten und mit dem 2 Kalorien Ölspray einsprühen.
4. 150 g Gemüsezwiebeln schälen, in Scheiben hobeln und dann nochmal halbieren und in den Topf geben.
5. Zwiebeln andünsten und dann mit 250 ml Cremefine 7% und 200 ml ungesüßter Mandelmilch ablöschen.
6. Mit 6 g Vegeta und 12 g Café de Paris Gewürz vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die gekochten Kartoffeln wie auch den Brokkoli mit hinein geben und dann zu Ende kochen bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. 
8. 100 g Kichererbsen mit hinein geben und noch einmal weiter garen. 
9. 100 g geriebnen Mozzarella drauf streuen und unter einem Deckel zugedeckt ziehen lassen bis der Käse geschmolzen ist. Wenn alles gar und geschmolzen ist in zwei Portionen teilen und servieren.

Tipp: Eignet sich übrigens auch als Mealprep!